娘のリクエストで豚の角煮をつくりました。
最近炊飯器にお任せするメニューがお気に入りで（インターネットにた
くさんあるので、適当にアレンジします）
今回も炊飯器さん大活躍です。
目を離しても大丈夫なのと、洗い物が楽なのがよいところだと思います。
つくりかた
1.豚バラ肉（500gぐらい）、大根（４ぶんの1本）は大き
めの１口大に切る。ねぎはぶつ切り（香りだし用）
2.フライパンを熱し、豚バラ肉とねぎを焼く（油は引かない）。肉の表
面にまんべんなく焼き色がつけばOK
3.大根と豚肉、ねぎを炊飯器に入れ、かぶるぐらいの熱湯をそそぐ
4.「保温」の状態で9時間ぐらいおく
5.煮上がった肉と大根、煮汁（50ccほど）をフライパンに移し、
めんつゆと水を追加。30分ぐらい煮てできあがり。
うちは炊飯器が小さいので、金曜の夜にまず肉を仕込み、土曜の朝に大
根を仕込みました。
（大根だけだと炊飯＞保温で2時間ぐらいで煮上がります）
写真は娘達があらかた食べ尽くした角煮の残りに、目玉焼きをのせた角
煮丼です♪